Hummus de berenjenas
Mar Vilches Carrasco @amy2825
Maravilloso para comer bien frío con tortas de trigo mexicanas o
Pan de pita!
Hummus de berenjenas
Maravilloso para comer bien frío con tortas de trigo mexicanas o
Pan de pita!
Paso a paso
- 1
Coger las berenjenas, dividir en dos y hacer cortes con un cuchillo, espolvorear con sal, reposar 15 minutos
- 2
Rellenar los cortes con láminas de ajo fresco y untar con aceite de oliva y meter al horno precalentado a 190
- 3
Cuando estén tiernas sacar y dejar enfriar, retirar la carne de las berenjenas y mezclar con la tahina, el limón y las especias.
- 4
Batir un minuto y medio hasta que esté bien integrado.
- 5
Servir con pimentón espolvoreado y un hilo de aceite de oliva virgen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Vilches Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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