Una sopa en base a mariscos, simple, fàcil, sabrosa y reconstituyente cuya base es el caldo sobrante obtenido de la cocciòn de mariscos, ideal para servirla como entrante... como siempre digo.... ¡en la cocina nada sobra!. ¡que la disfruten!

#culturacookpad#legumbres son muy nutritivas y contiene muchas vitaminas.#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

He descubierto las bondades y los beneficios de aprovechar los caldos de las verduras, para alimentar a tu familia en vez de alimentar al desagüe. Así es que hice una sopa liviana con el caldo de las alcachofas que hice ayer (y que me niego a botar). Quedó muy sabrosa y nutritiva, especial para la noche por lo livianita.

Es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Es liviano como plato único en la noche. Queda muy buena con unas gotitas de ají líquido o ají rojo en polvo. Pero es a gusto de cada uno. Es ina sopa muy buena para el invierno.

Queriendo conocer más de la cocina peruana, llegué a esta rica sopa

Aquí en Nueva York estamos en invierno y pasando una ola de frío tremenda. Así que apetece unas buenas sopitas en esta temporada. De todas maneras, a mí me gusta las sopas en toda época del año.

Es una receta rápida y rica que la hice de mi libro recetas saludables para gente ocupada by Daniela Camus , de igual manera tiene un toque propio, la cocine para mi hija y las comparto con ustedes porque quedó muy rica!!!!

#CaminodelSabor No tengo la suerte de vivir en zona costera y donde vivo no se consigue fácil los mariscos frescos. Cada vez que voy a cualquier zona costera de nuestro país aprovecho de tomar una sopa marina. Es muy tradicional en los 4.000 km de costa de nuestro país. Las versiones son diferentes según la zona. Esta es mi versión citadina de esta sopa tan rica y levanta muertos.

#porunmundomejor Ayer cocí un montón de verduras para luego hacer una cremita. Molí con la minipimer solo lo que íbamos a comer (pensando en que hoy trituraía el resto) peeero... se me rompió la Minipimer. No iba a perder esas verduras, así que preparé una sopita bien rica! Tipo carbonada, pero vegetariana.

#vegana #ComidaVegana Como todas mis recetas esta está hecha con mi toque personal. Es diferente a otra sopa de pan que tengo publicada. Esta es totalmente vegana. Lo bueno de esta receta es que se aprovecha el pan añejo o duro.

Esta es una receta de mi nana boliviana que me autorizó a subir. Es muy sabrosa. Así la hizo y la documente para hacerla yo en el futuro sin su ayuda. Esta sopa se puede hacer con carne vacuna, yo usé de pavo porque tenía.

#Vegetariana Esta es una receta de mi amiga Maru que es colombiana. Me dijo que la haría así es que saqué mi cámara mientras la hacía para registrar los pasos y poder hacerla yo otro día. Me dijo que se hacía con corbatas grandes. Yo sólo tenía pequeñas... pero la hicimos igual. Y quedó mundial... de verdad muy sabrosa. La recomiendo a ojos cerrados... exquisita!!