Yakisoba de piso de estudiantes/Yatekomo casero

Si te gusta este tipo de platos instantáneos esta es tu receta. Evidentemente puede hacerse mucho mejor y más fiel a recetas orientales pero precisamente por eso la he llamado "de piso de estudiantes", porque es una versión muy fácil y con ingredientes comunes. Fácil, sabrosa y rápida
*Tip: las partes verdes de los ajos tiernos y cebolletas tienen un buen aprovechamiento en este tipo de platos, pruébalo
Yakisoba de piso de estudiantes/Yatekomo casero
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*Tip: las partes verdes de los ajos tiernos y cebolletas tienen un buen aprovechamiento en este tipo de platos, pruébalo
Paso a paso
- 1
Cuece los noodles en agua con sal o con una pastilla de caldo
- 2
Mientras, sofríe la cebolla o cebolleta picada, junto con medio tallo verde del ajo tierno, picadito, hasta que esté tierno. Yo prefiero usar aceite de girasol en este tipo de recetas.
- 3
Incorpora el fiambre o carne al sofrito y sofríe 5 min más a fuego medio. Incorpora si quieres una pizca de jengibre en polvo.
- 4
La salsa. La puedes hacer en un cacito aparte y calentar hasta que quede todo ligado, o bien incorporarlo todo a la sartén del sofrito hasta conseguir el mismo efecto. Ya os digo que con esta última opción queda perfectamente correcto.
- 5
Incorpora los noodles junto con un cacito del agua de cocción. Cocina 5 min hasta que todo quede ligado y con consistencia "melosa". Yo no he incorporado sal en ningún momento, pero prueba el conjunto y déjalo a tu gusto.
- 6
Sirve con unas semillas de sésamo y el resto del tallo verde del ajo tierno picadito (opcional)
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