Alfajor de fécula de mandioca
Alfajor de fécula de mandioca
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes sobre la mesa...
Comience colocando en un bowl la margarina y el azúcar... mezclar bien formando una crema
- 2
Adicione la esencia de vainilla, y los huevos
- 3
Batir bien estos ingredientes, seguidamente colocar la mitad de la fécula de mandioca y la harina de trigo... coloqué la mitad de la fécula de mandioca para no pasar el punto... si falta coloque un poco más.
- 4
Mezclar bien luego adicione el polvo de hornear batir más un poco para mezclar bien.
- 5
Colocar el restante de la fécula de mandioca y mezclar. Luego amase con las manos formando una masa suave.
- 6
Dívida la masa en dos... una de ellas abrir con un cilindro... cortar con cortapasta o con un vaso..
- 7
Colocar sobre una asadera untada y enharinada.lleve al horno precaliente a 180° por 10 minutos... una vez que haya cocido sacar del horno y colocar pares y reserve..
- 8
Tomar una de las partes y colocar el dulce de leche y tapar.
- 9
Pasar por los laterales con el dulce de leche para que se pegue el Coco rallado... luego pasa por el coco rallado... haga así con toda los alfajores.
- 10
Una vez hecha con todos colocar en un recipiente... hummm que delicia salió muy bien... puedes acompañar con un café ☕
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