Fesolets salteados con secreto ibérico y tomate seco
Paso a paso
- 1
Cortamos el secreto en tiras finas y las salteamos a fuego vivo en una sartén.
- 2
Cuando empiece a coger color añadimos los tomates secos en aceite picadito y salteamos todo junto.
- 3
Reservamos y en esa sartén ponemos las legumbres, la salsa de tomate y el ajo y salteamos todo junto con cuidado de no romper mucho los fessolets.
- 4
Una vez salteado salpimentamos, agregamos el perejil picado y la carne reservada.
- 5
Dejamos un par de minutos para que se caliente el conjunto y ya podemos servir. Yo le he espolvoreado cebolla crujiente y un poco de tomillo limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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