Tortilla de coliflor con cebolla caramelizada y queso de cabra
Laura SMz @lsmz1988
Sencilla, sana y sabrosa 🌱
#Calendario2025
Tortilla de coliflor con cebolla caramelizada y queso de cabra
Sencilla, sana y sabrosa 🌱
#Calendario2025
Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de AOVE agregamos la cebolla cortada en juliana y sofreímos un par de minutos a fuego fuerte hasta que coja color.
- 2
Bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar durante 20’ aprox.
- 3
Incorporamos la coliflor y removemos bien, salpimentamos y cocinamos a fuego medio alto hasta que se descongele la coliflor.
- 4
En un bol batimos los huevos y añadimos la mezcla de coliflor y cebolla. Removemos
- 5
En una sartén agregamos la mitad de la mezcla, colocamos el queso a rodajas y volcamos el resto de la mezcla.
- 6
Cocinamos vuelta y vuelta con el fuego alto hasta que esté al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
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