Puding de pan con almendra y chocolate
Cocina de aprovechamiento: con pan del día anterior, un delicioso y nutritivo puding para las tardes de domingo.
Puding de pan con almendra y chocolate
Cocina de aprovechamiento: con pan del día anterior, un delicioso y nutritivo puding para las tardes de domingo.
Paso a paso
- 1
Carameliza un molde rectangular, y colócalo dentro de otro con agua para el baño maría. Calienta el horno a 200°C
- 2
En un bol grande, mezcla la leche con los azúcares. Si os gusta muy dulce añadid más azúcar.
- 3
Poned el pan a trozos, y dejad que se empape bien de la leche y el azúcar. Añadimos la almendra molida y las bolitas de chocolate.
- 4
Añadimos los huevos batidos. Y mezclamos bien con movimientos suaves. Si no os gusta encontrar trocitos de pan en el puding, podéis pasarlo por la batidora en este punto, pero añadiendo después la almendra y el chocolate.
- 5
La mezcla la vertemos en el molde, y metemos al horno al baño maría durante 40-50 minutos
- 6
Una vez hecho dejamos enfriar unos 15 minutos antes de desmoldar.
- 7
Decorar, y servir una vez frío
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