Pizza quiche de bacon y brócoli
La historia es que el otro día iba a hacer una quiche convencida de que tenía una lámina de hojaldre en el frigorífico. Preparé el relleno y cuando fuí a estirar el hojaldre... no tenía! Así que se me ocurrió hacer una masa de pizza como solución rápida y... resultó muy rico!! 😀
Pizza quiche de bacon y brócoli
La historia es que el otro día iba a hacer una quiche convencida de que tenía una lámina de hojaldre en el frigorífico. Preparé el relleno y cuando fuí a estirar el hojaldre... no tenía! Así que se me ocurrió hacer una masa de pizza como solución rápida y... resultó muy rico!! 😀
Paso a paso
- 1
Hacer un volcán con la harina. Agregar la sal y el aceite. Ir mezclando poco a poco con el agua tibia... si es necesario añadir más agua. Cuando la masa este homogénea dejar reposar bajo un paño de cocina.
- 2
Batir los huevos añadir la nata y el brócoli y el bacon cortados en trocitos y un cuarto del queso rallado. Sazonar a gusto
- 3
Estirar la masa como para una pizza y doblar los bordes un para de veces
- 4
Verter el relleno dentro e introducir en el horto precalentado a 180c durante 10min
- 5
Cortar el tomate en rodajas y pasados los 10minutos sacar del horno y echar por encima el queso restante y las rodajas de tomate. Volver a meter en el horno aprox 15min más
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