Quiche de berenjena
Las berenjenas son antioxidantes y adecuadas para la prevención de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Además se pueden cocinar de muchas maneras!! Ami me encantan!!🍆
Quiche de berenjena
Las berenjenas son antioxidantes y adecuadas para la prevención de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Además se pueden cocinar de muchas maneras!! Ami me encantan!!🍆
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras y sofreímos con dos cucharadas soperas de aceite, sal y albahaca. Precalentamos el horno a los 200 grados arriba y abajo
- 2
Mientras en un bol batimos los huevos y la nata para cocinar, sal pimientamos.
- 3
En el molde untamos con un papel de cocina el pegote de mantequilla para que nos resulte fácil soltar después la quiche.
- 4
Las verduras ya sofritas las echamos con la mezcla del bol y removemos.
- 5
Echamos toda la mezcla en la masa y rallamos los tres tipos de quesos por encima hasta cubrir todo.
- 6
40' más o menos al horno.
- 7
Servir templadito, a mi me gusta servirla con alguna salsa tipo yogurt o rosa.
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