Ñoquis de papas rústicas con salsa de tomates con carne

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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Esta receta me encanta porque m recuerda a mí mamá, ella preparaba los mejores ñoquis de la vida, pero hoy quise hacer con las papas con cáscara por eso le puse rústicas.

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Ingredientes

1 hora aprox.
4 a 5 personas
  1. 4papas cocidas con cáscara
  2. 1huevo entero
  3. Queso mantecoso a gusto
  4. Nuez moscada, sal, orégano, pimienta negra
  5. Harina blanca necesaria para armar los ñoquis
  6. 1olla con agua suficiente para cocinarlos
  7. Salsa de tomates casera (en mis recetas)
  8. La carne necesaria y de tú gusto

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    Moler las papas calientes y dejar enfriar para agregar el huevo y los aliños. Armar con la ayuda de la harina.

  2. 2

    Preparar la salsa de tomates casera con carne para los ñoquis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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