Sushi de Atún Casero 🍣
Amo el sushi, pero todos sabemos que si quieres comer uno bueno, es un poco costoso.
Me ideé unos rollitos de atún estilo sushi, que saben muuy rico, son saludables, y te dejan saciado/a.
Espero que lo disfruten 😋
Sushi de Atún Casero 🍣
Amo el sushi, pero todos sabemos que si quieres comer uno bueno, es un poco costoso.
Me ideé unos rollitos de atún estilo sushi, que saben muuy rico, son saludables, y te dejan saciado/a.
Espero que lo disfruten 😋
Paso a paso
- 1
Primero lavamos el arroz con abundante agua, botamos el agua y volvemos a lavar. Así hasta que salga todo el almidón y el agua quede totalmente limpia
- 2
Lo colocamos en la olla, colocamos 3 tazas de agua, sal al gusto y cocinamos a fuego medio. Cuando se esté empezando a secar, tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que quede cocido y blandito. Puede que necesite un poquito más de agua.
- 3
Preparamos los ingredientes: abrimos el atún y lo colocamos en un bowl sin el aceite, con un poco de cebolla larga o cebolla de verdeo, le colocamos la mayonesa y reservamos.
- 4
Cortamos el aguacate en tiras y reservamos
- 5
Preparamos en un recipiente, 1 1/2 tazas de agua, el vinagre, y el azúcar. Puede que tengas que calentar el agua para diluir bien el azúcar. Reservamos
- 6
Una vez listo el arroz, lo colocamos en un recipiente grande para que enfríe y le colocamos parte de la mezcla de agua con vinagre y revolvemos para integrar.
- 7
Listo para armar: usaremos papel film, y lo aceitamos un poco. Colocamos la hoja de alga con la paste lisa pegada al film.
- 8
Colocamos el arroz, nos mojamos los dedos con agua con vinagre y comenzamos a esparcir. Recuerda dejar espacio para que pegue bien la hoja al cerrar. Y no colocar la capa de arroz tan gruesa, sino no cierra.
- 9
Colocamos el atún 🍣
- 10
- 11
Y colocamos el queso crema
- 12
Ahora con cuidado, vamos enrollando poco a poco, y colocamos más agua con vinagre en el borde de la hoja para que se pegue y cierre bien.
- 13
Para cortar, usa un cuchillo afilado y lo mojas. Córtamos primero en mitad, luego las mitades en mitad, y luego en mitad otra vez. Deben salir 8 rollitos
- 14
Servir y a disfrutar ☺️
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