Osobuco al malbec
#delantalglobal2024
#recetasconosobuco
Esta vez mi marido feliz con la consigna. Está ideal para un domingo de frío. Además fideos caseros con pancitos recién salidos del horno para el caracú famoso.
Osobuco al malbec
#delantalglobal2024
#recetasconosobuco
Esta vez mi marido feliz con la consigna. Está ideal para un domingo de frío. Además fideos caseros con pancitos recién salidos del horno para el caracú famoso.
Paso a paso
- 1
Atar las porciones del Osobuco. Y pasarlo por harina. Luego a sellarlo. (se debe atar con cuidado a mí se me soltaron).
- 2
Picar las verduras. Y luego en el mis mo fondo de cocción de la carne sofreír la verdura. Yo usé 2 cacerolas que después uniré en la mayor.
- 3
Cuando está integradas las verduras unir la carne y agregar el vino para desglacear. Y entonces unir las preparaciones.
- 4
Agregar el caldo y mantener la cocción con la olla tapada por 3 horas.
- 5
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