Tomate relleno de burrata 🤪
Plato súper refrescante para está época del año, fácil y exquisito.
Tomate relleno de burrata 🤪
Plato súper refrescante para está época del año, fácil y exquisito.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos, será escaldar en agua hirviendo con sal el tomate para poder pelarlo, 5 minutos, ponerlo en un recipiente en agua con hielo para parar la cocción, reservar
- 2
En el plato de presentación, iremos colocando todos los otros ingredientes, cortaremos el aguacate 🥑 dejando en medio sitio para el tomate, el melón en tiras, los higos a cuartos, las cerezas sin hueso
- 3
Vaciaremos el tomate con mucho cuidado, hasta que podamos poner la burrata dentro y la colocaremos en medio del plato junto con los otros ingredientes
- 4
En un pote de cristal, pondremos el aceite, la sal, el vinagre de Módena, mezclaremos bien y lo echaremos por encima, colocaremos las hojas de albahaca y acabaremos con un poco de hierbas a modo de lluvia y a disfrutar 🥳
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