Salpicón de mejillones y surimi
Refrescante, poco calórico, fácil y, por supuesto, muy rico.
Puede ser un aperitivo o, como en este caso, plato único para una cena ligera de verano.
Salpicón de mejillones y surimi
Refrescante, poco calórico, fácil y, por supuesto, muy rico.
Puede ser un aperitivo o, como en este caso, plato único para una cena ligera de verano.
Paso a paso
- 1
Descongelamos los mejillones poniéndolos la noche anterior en el frigorífico.
Les quitamos las conchas (si las llevan) y los enjuagamos.
- 2
Picamos las verduras en trocitos pequeños y también el surimi.
Lo ponemos todo en una ensaladera.
- 3
Añadimos los mejillones, aliñamos con sal, vinagre y aove y mezclamos bien.
- 4
Tapamos con papel film y lo metemos al menos 1 hora en el frigorífico para que se enfríe bien.
- 5
¡¡Buen provecho!! 😋
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