Ensalada César con pollo asado
Muy brutal!
Paso a paso
- 1
Preparamos la salsa:
En el vaso de la batidora ponemos el huevo y el aove y hacemos una mayonesa, batimos desde abajo y cuando empiece a emulsionar subimos la batidora.
- 2
Añadimos al vaso el resto de ingredientes: zumo de limón, salsa perrins, mostaza, anchoas y queso rallado. Batimos de nuevo hasta integrar y reservamos.
- 3
Preparamos los picatostes: cortamos el pan a daditos, los salpimentamos, añadimos romero y aove, mezclamos bien y ya sea en la airfryer o en el horno, tostamos unos 10 minutos, moviendo los a mitad del tiempo para que no se quemen.
- 4
Cortamos la pechuga de pollo a trocitos no muy grandes y con un cuchillo cortamos unas lascas de queso grana padano
- 5
Lavamos y cortamos los cogollos, tomates y cebolla a nuestro gusto
- 6
Preparamos la ensalada, poniendo todos los ingredientes en el plato, lechuga, tomates cebolla, pollo, picatostes, 2 cucharadas generosas de salsa y queso.
- 7
Listo!
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