Carpaccio de vacuno con salsita de limón y parmesano
Primera vez! Me ha gustado mucho, porque es muy sencillo de preparar y está rico. Sería un buen entrante para Navidad?
Añado esta receta de color rosa al reto #OctubreRosaConCookpad,
aunque las afectadas dicen que el cáncer no es “rosa”, sino “negro”. Espero que la investigación médica pueda servir para erradicarlo.
#Calendario2025
Carpaccio de vacuno con salsita de limón y parmesano
Primera vez! Me ha gustado mucho, porque es muy sencillo de preparar y está rico. Sería un buen entrante para Navidad?
Añado esta receta de color rosa al reto #OctubreRosaConCookpad,
aunque las afectadas dicen que el cáncer no es “rosa”, sino “negro”. Espero que la investigación médica pueda servir para erradicarlo.
#Calendario2025
Paso a paso
- 1
Ingredientes preparados:
- 2
Exprime el limón, ralla la piel y mézclalo hasta formar una cremita
- 3
Así:
- 4
Echa sobre la superficie de la carne la cremita, intentando que la cubra con una pequeña capa
- 5
Echa unas escamas de sal en cada rodaja y luego el parmesano
- 6
Decora con ramitas de albahaca y de salvia, le añaden un olor magnífico!
- 7
Unas galletas saladas serán un buen acompañamiento
- 8
Bon profit!
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