Camarones con Coco

Name: Camarones con Coco
Cuisine: chilenas
Ingredients: Camarones crudos sin concha desvenado y abiertos como mariposa; Sal pimienta; 2 a 3 cucharaditas jugo magui; salsa inglesa; Salsa teriyaky; 1 a 2 limón; vinagre; 2/3 de taza coco rallado; pan molido suficiente de acuerdo a la cantidad de camarones; 10 cucharadas Queso parmesano; 100 ml. cerveza obscura; 1 a 2 huevos; Aceite suficiente para freír los camarones

maloac57 @cook_1585810

Camarones con Coco

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Ingredientes

Camarones crudos sin concha desvenado y abiertos como mariposa
Sal pimienta
2 a 3 cucharaditas jugo magui
salsa inglesa
Salsa teriyaky
1 a 2limón
vinagre
2/3 de tazacoco rallado
pan molido suficiente de acuerdo a la cantidad de camarones
10 cucharadasQueso parmesano
100 ml.cerveza obscura
1 a 2 huevos
Aceite suficiente para freír los camarones

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Paso a paso

1

Colocar los camarones ya listos, limpios y abiertos en un bol. Marinar. Colocar la cerveza, vinagre y limón. Dejar 20 min.
2

Escurrir éste líquido. Y colocar sal, pimienta, ajo, las salsas magui, inglesa, teriyaky, huevo.
3

Preparar el pan molido, coco rallado y queso parmesano.
4

Calentar un sartén con aceite. A fuego medio pero que esté suficientemente caliente. Sacar uno a uno los camarones y pasarlos por la mezcla del pan y sofreír. Dar vuelta y escurrir en papel absorbente.
5

Acompañar con un aderezo de: crema, mayonesa, Chile chipotle, gotas de limón, vinagre y aceite de oliva.
6

Ensalada romanita con aguacate. Una crema de acelgas. Frijolitos tostadas o galletas saladas.