Gallina guisada con bechamel receta típica de Galicia
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Gallina guisada con bechamel receta típica de Galicia
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la gallina, y marcamos en una sartén con aceite
- 2
Ponemos en una olla a presión agua y añadimos la cebolla los ajos el laurel y la zanahorias peladas, añadimos la gallina que previamente hemos marcado y cerramos la olla cuando la válvula suba contaremos 30 minutos
- 3
Tostamos los piñones y los ponemos en un bol junto con el perejil fresco picado y los huevos cocidos picados en dados chiquititos
- 4
Ponemos en una sartén un poco de aceite y la mantequilla, una vez que se ha fundido añadimos la harina y cocinamos unos segundos... Incorporamos alternando leche y caldo de la cocción hasta conseguir una bechamel ligera, partimos las dos yemas de huevo añadimos a las yemas un poco de la bechamel y mezclamos para que el huevo no se cuaje
- 5
Añadimos el huevo a la sartén y removemos ya con el fuego apagado, emplatamos rociando el pollo con esta salsa, añadimos por encima la mezcla de piñones perejil y huevo cocido.. buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guiso de acelgas Guiso de acelgas
Este plato me recuerda mi más tierna infancia..... CUANDO ODIABA LA ACELGAAAA...... ja, ja, ja, ja...... mi mamá me servía, literalmente, un cerro, un plato enorme y parecía que no iba a terminarlo jamás.... ja, ja, ja..... a ella no le gusta cocinar como a mí, entonces con el tiempo, he ido aprendiendo por aquí y por allá, pequeños trucos para que hasta los más mañosos se deleiten con este plato fantástico. Sí, le tomé el gusto a estas hojas maravillosas y hoy las como en guiso, ensalada, emparedado (sí, con el pan), tortilla, fritos, etc. Ya verán, reto hasta el más mañoso de los mañosos a decirme que esta preparación no le gusta.... ja, ja, ja......
Angélica Ortiz Pinilla -
-
Huevos rellenos de pollo gratinados con bechamel Huevos rellenos de pollo gratinados con bechamel
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=esck10gDo04fd1bg
-
Pastel de patata y carne con bechamel Pastel de patata y carne con bechamel
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini -
Ternera guisada con guisantes Ternera guisada con guisantes
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini -
-
Berenjenas boloñesa gratinadas con bechamel Berenjenas boloñesa gratinadas con bechamel
Para esta ocasión os traigo una receta que aunque es un tanto laboriosa de realizar el resultado final merece mucho el tiempo dedicado, sabrosa berenjena con estupendo relleno de deliciosa carne a la boloñesa cubierta de bechamel y queso crujiente.
-
Pollo guisado con albóndigas Pollo guisado con albóndigas
Buenos días!! Hoy os traemos este guiso que es súper sencillo y está riquísimo.😋#pollo #guisado #albondigas
-
Galets rellenos de carne de cocido con bechamel gratinado Galets rellenos de carne de cocido con bechamel gratinado
El día de Sant Esteve en Catalunya se hace caldo de escudella y canelones con el resto de la carne que ha sobrado de la comida de Navidad, en este caso he utilizado la carne del cocido para hacer unos galets rellenosa modo de canelones. A ver qué tal...
-
Receta fácil de empanada de pollo con bechamel Receta fácil de empanada de pollo con bechamel
Esta es una de esas recetas improvisadas que salen rebuenas y al final se acaban convirtiendo en un clásico. La suelo hacer cuando sobra pollo.
Más recetas
Comentarios