Quiche nada kosher
Esta fue mi comida del 24-04-15. El título no tiene ninguna implicación racisto-religiosa. Solamente es un juego de palabras.
Quiche nada kosher
Esta fue mi comida del 24-04-15. El título no tiene ninguna implicación racisto-religiosa. Solamente es un juego de palabras.
Paso a paso
- 1
Las cebolletas se pican, se salan ligeramente y se ponen a pochar.
El bacón se trocea, se añade a la cebolleta pochada y se saltea.
El brócoli se lava, trocea y cuece al vapor en olla rápida durante 5 minutos. Despresurizar.
- 2
Se adapta la masa a la fuente de horno y se pincha con un tenedor horneándose durante 5 minutos en horno precalentado a 200º C.
Se desgaja el brócoli y se monta una corona en la parte externa y se pone la mezcla de bacón y cebolleta en el centro.
- 3
Los huevos y la nata se baten y salpimentan, añadiendo el batido a la quiche, terminando esparciendo el queso rallado por encima.
Tras unos 25 – 30 minutos en el horno, con ventilador, a 180º C, queda lista (comprobar que está cuajada pinchando en el centro).
- 4
Así queda la quiche, ¡buenísima!
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