Salpicón Mexicano con Salsa de Cilantro - Vegan

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Michelle Salgado
Michelle Salgado @agrvfa_chefcita
Santiago de Chile

Receta tomada de @lachanchavegana

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Ingredientes

15 min
6 porciones
  1. Ingredientes Salpicón
  2. 4 tazasarroz integral, cocido y enfriado
  3. 3 tazasporotos negros cocidos
  4. 1tomate picado
  5. 1/2cebolla picada
  6. 1 tazachoclo
  7. 1/4 tazalechuga picada
  8. 1pimentón rojo picado
  9. Ingredientes Salsa de Cilantro
  10. 1 tazahojas de cilantro
  11. 1 dienteajo
  12. Jugo de 1 limón
  13. 2 cdastahini
  14. 1 cdaaceite de oliva
  15. 1/4 tazaagua
  16. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

15 min
  1. 1

    En una olla, mezclar todos los ingredientes del salpicón.

  2. 2

    En una licuadora o mini primer, moler todos los ingredientes de la salsa.

  3. 3

    Servir salpicón y cubrir con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Michelle Salgado
Michelle Salgado @agrvfa_chefcita
Santiago de Chile
Vegana tratando de comer sanito
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