Salsa Boloñesa vegana de hongos

Yvette @yvette_anais
#ElijoCocinar esta salsa para innovar con sabores sin necesidad de consumir carne 😋
Paso a paso
- 1
Primero, dejar remojando las callampas por mínimo 15 minutos en agua tibia.
- 2
En un sartén poner un chorrito de aceite de oliva y añadir la cebolla picada en brunoise, la zanahoria rallada y el ajo picado. Dorar un poco y agregar aliños.
- 3
Cuando está bien cocido, añadir las callampas y champiñones picados en cubos. Puedes añadir hongo, ostra o lo que tú quieras de la misma forma. Salteas hasta que se doren.
- 4
Luego, agregar la pulpa, salsa y el agua, disolver la pulpa y rectificar el sabor. Listo para añadir a lo que quieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yvette le encantará ver cómo quedó.
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