Wok de pollo con champiñones al roquefort
Llevaba unos días con la idea de preparar algo con éstos ingredientes y finalmente se me ocurrió prepararlo así. El resultado fue sorprendente!
Wok de pollo con champiñones al roquefort
Llevaba unos días con la idea de preparar algo con éstos ingredientes y finalmente se me ocurrió prepararlo así. El resultado fue sorprendente!
Paso a paso
- 1
Ponemos los ajos y las cayenas en el wok con algo de aceite en frío y encendemos el fuego al máximo hasta que se doren los ajos.
- 2
Añadimos el pollo, lo salteamos para darle algo de color y a continuación añadimos los champiñones con 1/2 vasito de agua, orégano y sal al gusto. Removemos y dejamos cocinar hasta que apenas quede líquido.
- 3
Añadimos el queso cortado en trozos pequeños, removemos y añadimos la nata, mezclando bien hasta que el queso haya derretido y listo!
- 4
Lo acompañamos con un arroz blanco de guarnición y una ensalada de rúcula, tomate, ciruelas secas y parmesano laminado, aderezada con orégano, pimienta negra, sal y aceite de oliva virgen extra. Una delicatessen!
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