Paso a paso
- 1
Disolvemos la pasta madre en agua
- 2
Añadimos la harina, integramos los ingredientes y dejamos reposar una hora
- 3
Añadimos la sal, amasamos unos minutos y dejamos reposar una hora
- 4
Doblamos la masa y dejamos reposar una hora
- 5
Volvemos a doblar la masa y dejamos reposar una hora
- 6
Ponemos un poco de harina sobre la mesa, echamos la masa, la doblamos y redondeamos lentamente, sin quitar el gas
- 7
Metemos la masa en un recipiente con un trapo y la cubrimos
- 8
Metemos 24 horas en la nevera de la nevera
- 9
Al día siguiente, precalentar el horno a 250 °C, ponemos la masa en un papel del horno, le echamos harina por encima, y hacer un corte en medio
- 10
La metemos en el horno durante 20 minutos creando vapor, para ello, colocamos un recipiente con agua en la parte inferior
- 11
Sacamos el recipiente de agua, y dejamos 25 minutos más
- 12
Dejamos enfriar al menos 30 minutos antes de comer
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa de Hojaldre Masa de Hojaldre
#Calendario2025Masa especial para desarrollar una infinidad de postres.
-
Masa para hojaldre casero Masa para hojaldre casero
Mi primera vez haciendo hojaldre. Tiene muchos pasos pero es relativamente fácil de hacer. Al principio se me complicó un poco porque la mantequilla no tenía la temperatura fría suficiente y se me salía por los costados al estirar la masa, pero luego se fue acomodando y para eso la dejé más tiempo en el frío. Era un día de calor, supongo que eso influye mucho.
-
Masa para panqueques Masa para panqueques
Amo los panqueques con manjar y Nutella#familiar
-
-
Galletas de avena, miel y nuez Galletas de avena, miel y nuez
Son galletas sin gluten, saludables y perfectas para un snack.
-
-
Panqueques con manjar Panqueques con manjar
Panqueques con manjar especiales para días fríos 🧡
-
Torta panqueque manjar nuez Torta panqueque manjar nuez
Un clásico de las tortas, considerada una de las más complejas de realizar.
-
Albóndigas de mamá Albóndigas de mamá
Esta receta es por mi mamá, la preparación es gracias a ella. Sobre todo cuando cocinaba las albóndigas no podía faltar la ramita de laurel. #lasrecetasdemama
-
Panqueques envueltos en manjar Panqueques envueltos en manjar
una manera de distinta de hacer panqueques me quedó muy rico se los recomiendo
-
Más recetas
Comentarios