Pan de pita (media luna)
Paso a paso
- 1
Desmenuzar la levadura en el agua y remover bien. Reservar 10 minutos.
- 2
Echar la harina y el agua en un bol y mezclar bien.
- 3
Añadir el aceite y trabajar bien con las manos hasta tener una masa uniforme. Amasar unos minutos.
- 4
Devolver al bol, tapar con film transparente y dejar reposar 1 hora para que duplique su tamaño.
- 5
Extender harina sobre la encimera y amasar durante un minuto. Aplastar un poco y llevar la parte de afuera al centro varias veces. Hacer una bola, aplastarla ligeramente y dejar que repose 15 minutos más.
- 6
Aplastar con los dedos con cuidado de no romper la masa. Aplastar hasta que tengan un grosor de 7 u 8 milímetros.
- 7
7. Cocinar:
- Sartén: colocar cada pan en la sartén y cocinar sin aceite, 4 minutos por cada lado a fuego 7-8 de 9 niveles.
- Airfryer: precalentar a 220 grados y hornear 4 minutos dando la vuelta a mitad de tiempo.
- Horno: precalentar a 220 grados y hornear 5 minutos dando la vuelta a mitad de tiempo. - 8
Una vez sacado el pan, meter inmediatamente entre dos paños de cocina para que no se enfríe ni se seque.
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