Hamburguesa de pollo y brócoli con salsa de tomate en Thermomix 2x1
Tenemos robot nuevo y hay que sacarle partido. Receta de la gran teremix 🎩
Hamburguesa de pollo y brócoli con salsa de tomate en Thermomix 2x1
Tenemos robot nuevo y hay que sacarle partido. Receta de la gran teremix 🎩
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Colocar en la cuchilla el pimiento, la cebolla, los ajos, el jengibre pelado y los tomates troceados
- 3
Picar a velocidad 6 durante 10 segundos y observar. Si te gusta más picado, repetir otros 5 segundos
- 4
Colocar el aceite y salpimentar. Cocinar 20 minutos a 120 grados con velocidad 2
- 5
Cortar los arbolitos del brócoli (y también el tronco pelado) en la bandeja sobre la Thermomix para cocinar al vapor
- 6
Obtendremos por un lado la salsa de tomate y por el otro el brócoli picado
- 7
Colocar en las cuchillas la pechuga troceada, las hierbas provenzales y salpimentar
- 8
Picar a velocidad 6 durante 10 segundos
- 9
Agregar el brócoli cocido y picar otros 10 segundos a velocidad 6
- 10
Sacar a un plato hondo y acabar de mezclar bien
- 11
Untarse las manos con aceite y hacer bolas con la masa de pollo y brócoli, aplastarlas y pasar por pan rallado (en este caso con ajo y perejil)
- 12
Reservar. Se pueden congelar. A mí me han salido 10
- 13
Asar las hamburguesas en la plancha a fuego medio durante 5 minutos por cada lado. Servir con la salsa y pan. Buen provecho
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