Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Inicialmente se deben lavar cuidadosamente papas y zanahoria. Las papas son cortadas con cáscara en pequeños trozos y la zanahoria rallada. La cebolla se corta en cubos y rallar dos dientes de ajo.
- 2
En un sartén grande agregar aceite y posteriormente las papas, cebolla, ajo y pimentón, sal, pimienta, orégano, merkén y cocinar un poco más, apagar y reservar y esperar a que se cocine
- 3
Cocinadas las verduras agregar la zanahoria rallada (yo lo hago así porque no la prefiero tan cocida)
- 4
Batir las claras de los huevos, agregar lo reservado en el punto anterior y agregar las yemas
- 5
Calentar un sartén con aceite y agregar la mezcla batida anteriormente, voltear aproximadamente a los 5 minutos con un plato
- 6
Cocinar por el otro lado, sacar y está lista para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Ruiz Agurto le encantará ver cómo quedó.
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