Rigatoni con salsa de Calabaza y Roquefort !!!!
Italia y sus recetas . Este plato es de una amiga italiana . Nunca se me hubiera ocurrido hacer esta combinación y realmente está espectacular 😍. Pocos ingredientes y sabores muy intensos. Animaros porque merece la pena . Se suele prepara con gorgonzola pero en casa no podemos comer nada de vaca y optamos por un queso Roquefort , también sale muy rico .
Mientras combine el sabor dulce de la calabaza con un queso fuerte .
Rigatoni con salsa de Calabaza y Roquefort !!!!
Italia y sus recetas . Este plato es de una amiga italiana . Nunca se me hubiera ocurrido hacer esta combinación y realmente está espectacular 😍. Pocos ingredientes y sabores muy intensos. Animaros porque merece la pena . Se suele prepara con gorgonzola pero en casa no podemos comer nada de vaca y optamos por un queso Roquefort , también sale muy rico .
Mientras combine el sabor dulce de la calabaza con un queso fuerte .
Paso a paso
- 1
Asamos la calabaza que puede hacerse con tiempo. Yo suelo prepararla el día de antes y así ya está preparada en esta ocasión he asado también unos boniatos y los merendaremos después.
- 2
Tostamos las nueces, yo esta vez las he preparado en la airfryer porque es mucho más rápido, he puesto 4 minutos a 170 grados. Troceamos y reservamos.
- 3
En una sartén colocamos un poquito de aove y freímos bien la cebolla muy bien picada. Reservamos
- 4
Quitamos la pulpa de la calabaza asada y hacemos un puré.
- 5
En una olla grande colocamos el agua y cuando empiece a hervir añadimos un puñado de sal y cocemos la pasta durante el tiempo indicado en mi caso 15 minutos.
- 6
Ponemos la sartén al fuego, colamos la pasta y la añadimos (reservar parte del agua de la cocción) también añadimos el puré de calabaza, salpimentamos y añadimos 2 o 4 cucharadas del agua de la cocción para integrar mejor.
- 7
Añadimos el queso troceado y removemos.
- 8
Emplatamos, decoramos con un poquito de las nueces tostadas y troceadas y disfrutamos.
- 9
Bon profit!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta de espinacas y salsa ragù con callampas secas Pasta de espinacas y salsa ragù con callampas secas
Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚
-
Ravioli casero relleno de calabaza con salsa roquefort Ravioli casero relleno de calabaza con salsa roquefort
Aunque no es fácil lograr una masa fina sin tener instrumentos de cocina adecuados, ni cortar los ravioli sin molde, el resultado es bastante satisfactorio. Siempre vale la pena elaborar de manera casera un plato que nos gusta. En este caso utilicé ingredientes que tenía en la nevera, no sé si es la mejor combinación posible, pero quedó bastante bien. Se admiten sugerencias para mejorar :-)
-
Spaghetti de calabacín con salsa de roquefort y pera Spaghetti de calabacín con salsa de roquefort y pera
Siempre que voy a algún italiano pido la pasta acompañada de salsa gorgonzola y pera. Como no tenía he recurrido al roquefort y ha quedado buenísimo!#elijococinar
-
Espaguetis de calabacín en salsa Roquefort Espaguetis de calabacín en salsa Roquefort
La idea era hacer un primer plato pero me quedé corto de cantidades así que al final tuve que añadir arroz blanco. Aún así, delicioso
-
Tortellini con salsa de roquefort y tomate al orégano 🌿🧀🍅 Tortellini con salsa de roquefort y tomate al orégano 🌿🧀🍅
Con esta salsa casera le vamos a dar un toque muy especial a cualquier tipo de pasta. Sin necesidad de utilizar nata, vamos a tener una salsa de roquefort y tomate aromatizada con orégano y pimienta molida multicolor. Y con un detalle secreto, un poco de brandy que funciona a la perfección con el queso azul.
-
Salsa de queso roquefort Salsa de queso roquefort
Me gusta mucho el sabor fuerte de quesos azules, Cabrales o roquefort. y todo lo que lleva un toque de salsa roquefort me encanta aunque algunas salsas son mejores que otras, os quiero hacer participes de esta receta tan sencilla de preparar y especialmente a principiantes que les guste el queso fuerte , es ideal para seevir con endibias o como salsa en una hamburguesa
-
Brócoli con salsa roquefort Brócoli con salsa roquefort
En esta ocasión os mostramos cómo preparo brócoli con salsa roquefort, una sabrosa receta y muy saludable.
-
Rigatoni con "salsa de carne insuperable" Rigatoni con "salsa de carne insuperable"
Un día a la semana, normalmente el sábado, tenemos costumbre de comer pasta y con esta salsa nos encanta.(Si queréis, podéis visitar la receta aquí en Cookpad) . No añadimos queso ni gratinamos para evitar la grasa, por un lado y para que estén más tiernos, por otro. Cuando vienen los hijos y los nietos, con queso gratinado les gusta más 😜
-
-
Rigatoni en salsa Boscaiola Rigatoni en salsa Boscaiola
Receta italiana muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y muy económica.Os la recomiendo para cuando no hay tiempo y queréis autososprenderos.Espero que la disfrutéis!🇮🇹
-
Espaguetis con salsa de roquefort Espaguetis con salsa de roquefort
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos espaguetis con salsa de roquefort que están para chuparse los dedos.
-
Tortellini de queso con salsa de calabaza 🎃 Tortellini de queso con salsa de calabaza 🎃
¡Rápido y sano!
Más recetas
Comentarios