Carbonara a la Pepeluí
No es estricta, como todo lo que yo cocino........Quizás la culpa de esto la tenga King Crimson, que con su música, me pone del moño e improviso o zappo, al escuchar el disco Larks' Tongues In Aspic que es uno de los tres mejores... Y el tema homonimo quizás el mejor de Crimson, en todas sus partes (versiones, l, ll, lll, lV, V etc)
Carbonara a la Pepeluí
No es estricta, como todo lo que yo cocino........Quizás la culpa de esto la tenga King Crimson, que con su música, me pone del moño e improviso o zappo, al escuchar el disco Larks' Tongues In Aspic que es uno de los tres mejores... Y el tema homonimo quizás el mejor de Crimson, en todas sus partes (versiones, l, ll, lll, lV, V etc)
Paso a paso
- 1
Arrancamos, pesando para ver si alcanzan los spaguesss, seguimos cortando a la panceta y la ponems en un plato hondo donde haremos mucho más y así solo ensiciar un topla, ahorramos agua y laburo......
- 2
Seguimos aura con, el verduraje y el calentamiento del wok, apenas lubricado, y ya tutto..........
- 3
Panceteamos, y al par de minutos zampamos al verduraje, y vamos revolviendo de a minuto, siempre a fuego eléctrico máximo.....
- 4
Ahora tujinemos y como no leí, la embarré un poco, es ají molido, con 20% de sal marina y 10% de limón... Y como no lo sabía, me jugó en contra, hubiese sidi 4% quizás no hubiese tapado gustos. Y acá eso de que joós que no ven...No funciona salíó muy alimonado, pero rico.
- 5
Tapamos y bajamos a 1/4 el fuego... Rallamos al soque, cascamos al gobelino.........
- 6
Lo batimos, queseamos y revolvemos bien............Ya habíamos puesto a hervir a los spaguesss........Y se aproximan al dentaje....
- 7
Así que subimos a max el fuego de la salsa y le zampamos dos cucharones del caldo salado de los spaguess......
- 8
Colamos a los fideos y los adoszamos a la salsa, revolvemos y adivinen para que lau???
- 9
Y los gobelineamos, otra revuelta y apagamos el fuego..........
- 10
Aura molimos la pimienta gresa y se la agregamos..............Otrrrrraaaaaa revuelta y ya vannnn un montónnnnn.......
- 11
Y nos servimos un topla.......Como conté, el limón está un poco a contramano tapando sabores, pero de todos modos está muy rica y sin problemas morales podría deja a mi jermu sin almuerzo luego de su yugo.......Pero esto me generaria dolores o problemas corporales... Tipo un joó en compota...Buen provechooo!!!
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