Bacalao en salsa de tomate
Tercer aprovechamiento de la misma salsa de tomate, en esta ocasión con unas rodajas de bacalao, aprovechando el sabor de los osobucos y de los muslitos de pollo.
Las especias Cookpad, es un mix de especias que me regalaron por subir recetas de cocina a la página Cookpad compuesto por jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, naranja y cebolla.
Bacalao en salsa de tomate
Tercer aprovechamiento de la misma salsa de tomate, en esta ocasión con unas rodajas de bacalao, aprovechando el sabor de los osobucos y de los muslitos de pollo.
Las especias Cookpad, es un mix de especias que me regalaron por subir recetas de cocina a la página Cookpad compuesto por jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, naranja y cebolla.
Paso a paso
- 1
Aderezamos el bacalao, previamente descongelado con el mix de especias.
- 2
Pasamos por harina los trozos de bacalao y los cocinamos durante unos 8 minutos en la freidora de aire precalentada a 160 grados, rociándolos con un poquito de aceite y dándoles la vuelta a media cocción.
- 3
Añadimos el bacalao a la sartén, la cual contiene la salsa sobrante de los jamoncitos de pollo..
- 4
Tapamos la sartén, dejando un poco de espacio para que salga el vapor y dejamos cocinarse a fuego lento durante unos 15 minutos.
- 5
Repartimos entre dos platos y consumimos caliente.
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