Potaje con los garbanzos del cocido madrileño
Bueno pues el día anterior hice cocido y me sobró muchos garbanzos, y siempre los hago fritos, pero decidí hacerlos diferentes. Y me quedó de lujo.
No soy de cantidades ni de tiempo lo mío es todo a ojo 😂
Potaje con los garbanzos del cocido madrileño
Bueno pues el día anterior hice cocido y me sobró muchos garbanzos, y siempre los hago fritos, pero decidí hacerlos diferentes. Y me quedó de lujo.
No soy de cantidades ni de tiempo lo mío es todo a ojo 😂
Paso a paso
- 1
Primero ponemos las espinacas a cocer hasta que se descongelen del todo.
- 2
Mientras partimos la cebolla en juliana y el ajo también, y el puerro también en juliana, y en una sartén echamos un poco de aceite de oliva 🫒 y sofreímos la cebolla junto con el ajo y el puerro y un poco de sal, cuando ya esté la cebolla transparente apartamos del fuego la sartén y ponemos el pimentón dulce, la carne de pimiento y la cucharadita de tomate concentrado (o tomate frito si no tienes) volvemos a incorporar la sartén al fuego y sofreímos 1 minuto más.y retiramos.
- 3
Cuando tengamos las espinacas cocidas las colamos bien y escurrimos que no tengan agua.
- 4
A continuación, calentamos los garbanzos del cocido del día anterior, si te sobró pollo o carne, (yo lo desmenucè), lo desmenuzas y lo calientas con los garbanzos, si te sobró poco caldo puedes incorporar un poco de agua y una pizca de sal, cuando lo tengas caliente agregas las espinacas y lo de la sartén, lo dejas que que cueza todo junto para que se impregne bien y das vueltas para que no se pegue, y si quieres le puedes echar un poco de cominos molidos. (Para que no de tantos gases)
- 5
Y buen provecho, espero que te guste 🙂
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
El cocido madrileño El cocido madrileño
https://youtu.be/lHWkU0rp6ooEl cocido madrileño.Dicen que de la mar el mero y de la tierra el carnero de valencia a la paella y por supuesto de Madrid el cocido madrileño.Aquí os presento la que sin lugar a dudas es la receta de Madrid la que nos caracteriza a los madrileños el cocido madrileño hoy por fin el mundo entero va a descubrir uno de los manjares más ricos de nuestra gastronomía española.(El cocido madrileño)
-
Cocido madrileño Cocido madrileño
Vamos a hacer cocido madrileño a los tres vuelcos, la sopa por lo general es de fideos, pero a mí me gusta más el arroz y es así como se ha hecho
-
Cocido madrileño Cocido madrileño
No hay nada mejor que comer unas buenas legumbres en los días de frío y qué mejor que un buen cocido con su sopita, sus garbanzos con verduras y la carne.
-
Cocido madrileño Cocido madrileño
#LaCocinaNosUne. Hoy cocido madrileño, receta típica de Madrid, y yo sigo haciendo el cocido como mi abuela y mi madre y como lo hemos comido en casa toda la vidaSupongo que habrá muchas versiones pero así se cocina en mi familia desde siempre
-
Cocido madrileño Cocido madrileño
Yo lo hice a fuego lento y tardé unas cinco horas, se puede hacer en olla esprés también pero tenía tiempo y decidí hacerlo con calma… espero que os guste!#legumbresFest
-
Cocido vegano o potaje de garbanzos Cocido vegano o potaje de garbanzos
En casa de mis padres comíamos cocido casi todos los días. El cocido se hacía con garbanzos, carne, tocino y chorizo, podía tener también una zanahoria o una patata y se acompañaba de berza.Hoy hacemos en mi casa el cocido sin carne, ni tocino, ni chorizo y está buenísimo.Uno, realmente entendido, me dijo una vez que los garbanzos no cuecen bien si no se ponen con carne curada y grasa, vamos como se hacía el cocido de mis padres; me dejó preocupado. Yo probé y el caso es que los hechos me demostraron que no tenía razón. A mí los garbanzos me cuecen bien y quedan riquísimos tal como os explico a continuación.¡Ah! Será una manía mía, pero prefiero el cocido de garbanzos sin patata.#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad #legumbres#vegano#sinlactosa#sinaceite
-
Cocido madrileño Cocido madrileño
Es una receta de toda la vida, antes se hacía con gallina. Ahora es más difícil encontrarla y se hace con pollo
-
Cocido madrileño Cocido madrileño
Videoreceta: https://youtu.be/g0d-dyDgvrAEl cocido casero de toda la vida que hacía mi abuela en la comida de Navidad. Un plato completo, típico de la cocina española. A mi me recuerda la familia, las cosas buenas y a mi primo Miguel robando una tacita de caldo en la cocina.
Nuyavia -
Cocido madrileño Cocido madrileño
Aquí en Canarias también se come Cocido Madrileño. Como Dios manda😆
-
Más recetas
Comentarios