Esta receta está dedicada a mi abuelita Nena... Fue su estofado el primero que probé en la vida y es el saborcito que quedó en mi cabeza de cómo tiene que ser el estofado.

Una de las delicias chilenas fácil y económica. Cuando era niña en casa de la abuelita Mena en Parral de Purén, Coltauco, Sexta Región; don Alfredo nos preparaba esta delicia luego de habernos bañado toda la tarde en esas aguas cristalinas de las vertientes que fluyen en toda la región. Tengo esta piedra para preparar esta delicia que acompaña el buen asado. También es un rico complemento para choripanes y un buen tinto. Ah y la infaltable mayonesa con merquen o merkén.

Una salsa que puedes utilizar para muchos platos, eso si, es picante 🌶😛En el cumple nro 6 de #cookpad, aquí esta mi tercera receta!#delantaldorado #cumplimos6

Comenzando el año con buen pie aquí Les traigo una receta con un toque de las culturas culinarias que son de mis favoritas La Italiana y la china espero les guste #yococinoconcookpad

Esta salsa de ají la aprendí de mi lela(abuela), es muy sabrosa para poner en las comidas o comer con un rico pancito amasado 😋#revolucióncookpad

Es una salsa típica chilena utilizada para acompañar asados, choripanes o simplemente para comer con pan. En Chile en casi todos los restaurantes ponen pebre junto con el pan y la mantequilla. Es una preparación muy versátil, sirve también para aliñar ensaladas. Es algo picante. Eso puede ser regulado midiéndose en la cantidad de ají utilizado. El ají rojo es un poco más picante por lo que yo lo uso para el pebre picante. A mi marido no le gusta muy picante en cambio a mí me gusta bien picante. Así es que hago dos, uno suave y el otro bien picante.

Esta receta nació de mi mamá, siempre acompañaba el estofado con arroz graneado.

En este encierro no podemos salir a un restorán, yo les digo yo les traeré el restorán a la casa ❤️ #delantaldorado

Tengo dos plantas de ají, amarillo y rojo. Y me dieron muchos, así que la mejor forma de aprovecharlos, es preparando esta rica salsa picante. 😡 #cookpadchile #yococinoconcookpad #cumplimos5

Para darse un gustito veraniego, en estos días de sol invernal ❤ una rica entrada o plato de fondo... Dependiendo de la cantidad de comensales 😄

Ideal para calentar el cuerpo en estos días fríos ❤ rica y fácil de hacer!

Mi humilde versión de esta salsa picante, tan arraigada en mi país. Sé que todos los países latinos tenemos mil salsas picantes exquisitas, con ingredientes propios de cada región, aquí les presento la más popular de Chile, espero la disfruten.....es fácil y con pocos ingredientes....