*Limón sobre Puerco*
Puerco cocido con jugo de toronja caramelizado, aceite de coco, chile poblano, serrano, güero, salsa de jitomate con chile mirasol, frijoles negros y arroz blanco. Todo coronado con un toque fresco de jugo de limón con cebolla morada, cumpliendo así con el desafío de agregar un sabor cítrico y brillante a este plato complejo y delicioso.
DelantalCookpad2025
*Limón sobre Puerco*
Puerco cocido con jugo de toronja caramelizado, aceite de coco, chile poblano, serrano, güero, salsa de jitomate con chile mirasol, frijoles negros y arroz blanco. Todo coronado con un toque fresco de jugo de limón con cebolla morada, cumpliendo así con el desafío de agregar un sabor cítrico y brillante a este plato complejo y delicioso.
DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Marinamos la carne con el jugo de toronja para que se ablande y quede agridulce al cocer se con la toronja 🍊
- 2
En una cazuela caliente agregamos el aceite de coco y preparamos la carne para cocerla
- 3
Agregamos la carne ala cazuela y el jugo de toronja 🍊 y tapamos dejamos cocinarla por 30 minutos a fuego medio
- 4
Los chiles los cortamos en trozos pequeños ya que esté bien cocida la carne le agregamos los vegetales “chiles”
- 5
Agréganos una cuchara más de aceite de coco 🥥 y doramos la carne y chiles 🌶️ para agregar la salsa de tomate
- 6
Cebolla morada con el jugo de limón y acompañamos con frijoles 🫘
- 7
Servimos con chile habanero que no puede faltar jamás
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
CEVICHE DE LOCOS, CAMARONES, CONGRIO Y MANGO CEVICHE DE LOCOS, CAMARONES, CONGRIO Y MANGO
#delantalcookpad2025Es una delicia este ceviche hecho con molusco, crustáceo y pescado. Tiene que asegurarse de que estos ingredientes sean completamente frescos. El dulzor del mango le da un exquisito sabor y contraste con el jugo cítrico de los limones.
-
Ensalada de cebolla con cilantro Ensalada de cebolla con cilantro
Esta ensalada es muy rica y más si es con cebolla morada #crudo
-
Pastel de choclo Pastel de choclo
Sin duda un placer de verano aprovechando la temporada de choclos aquí en Chile.#delantalcookpad2025
-
Ceviche de salmón colorido Ceviche de salmón colorido
Sin cebolla morada pero con rico cebollín
-
Charquicán Charquicán
Plato típico de Chile, que permite incluir variados ingredientes #delantalcookpad2025
-
Tiradito cítrico de salmón Tiradito cítrico de salmón
#delantalcookpad2025 “así cocina Chile” cuando el desafío era con productos de estación, fresco, chileno se me vino a la cabeza este tiradito que alguna vez vi en Instagram y quedó de maravilla!
-
Gin Tonic Floral Gin Tonic Floral
Este trago primaveral fue creado para un desafío de Gin Kantal. Es un Gin Tonic especiado y el almíbar está hecho con flores de bugambilias y especias. El sabor cítrico lo obtuve con jugo de limón y sumac. -
Pechuga de pollo al limón Pechuga de pollo al limón
#domingo #Desafío a @Andycuisiner y @romy_morgado a compartir una receta que tenga manzana y a su vez, desafíen a otros dos miembros de Cookpad a compartir una receta con algo especial. Usen su imaginación! Esta receta es en respuesta al desafío de @jconjor que me desafió a compartir una receta que tuviera pollo como ingrediente. No rompan la cadena!!
-
Puré rústico c/ cebolla caramelizada Puré rústico c/ cebolla caramelizada
Este puré lo preparé en tiempos de un ayuno especial donde solo comíamos verduras y legumbres, este puré fue una excelente opción además de rico.
-
Plateada al jugo Plateada al jugo
#delantalcookpad2025Esta carne plateada al jugo quedó deliciosa y blandita, con la salsa reducida de un vino Merlot. Lo acompañé con un puré de papas rústico al ajillo y una espina con cremosa de queso. Todo un manjar. -
Pastelera de choclo con Spezzatino de Vitello Pastelera de choclo con Spezzatino de Vitello
Terminamos el 2024 con el desafío del #DelantalDorado23 con una pastelera de choclo y un estofado de carne típico de Italia.
-
Quinoa Primaveral Quinoa Primaveral
No me gustaba el sabor de la Quinoa, y esta es una forma entretenida y muy rica de comerla. #palcalor
Más recetas
Comentarios