Cuando alquilas una casa para las vacaciones, al final te tienes que adaptar a lo que tengan en ella para cocinar. No tenían paella ni otra sartén o cazuela baja donde poder prepararla, pero sí un wok de suficiente tamaño donde me pude apañar. También tuve que adaptar algunos ingredientes a los que tenía en casa. Resultó un arroz delicioso, en nada que envidiar a una buena paella.

Paella de pescado con arroz integral, es la forma más saludable de disfrutar de un buen arroz.Hace unos años me explicaron los beneficios del arroz integral. Desde entonces he luchado para hacer paellas con arroz integral y no ha sido fácil. Creo que el secreto está en tapar el arroz en la primera cocción y sobre todo no tener prisa e ir probando sabor y textura según los ingredientes que usemos (pescado, carne, verdura....)

Esta receta es la base de la Paella de Marisco que hace mi Madre, yo la he aplicado a los Ingredientes que utilizamos hoy.

Es la primera paella que hago en mi vida, por lo tanto estoy en proceso de perfeccionar la receta, por eso lo del nombre a "evolucionar" (aun así he de decir que me salio bastante buena :) ). Vivo en Bélgica y después de haber disfrutado en vacaciones de varias paellas en España, me decidí a hacer la primera! Esta receta esta inspirada en las notas que cogí de mi madre y en varias recetas que leí por aquí! Si hay alguno en mi situación le animo a probar a hacerla, la satisfacción que se siente una vez acaba y probada es genial!

Esta es una paella tradicional en una de sus versiones más sencillas que fue votada por 20 euroresidentes de nacionalidades diferentes entre 10 tipos de paellas diferentes. No pretende ser la paella original, ni la más auténtica, sino una receta más de paella.La Real Academia de la Lengua define el término "paella" como "plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España".En las diferentes comarcas valencianas desde el camp de Morella hasta la Vega Baja del Segura (con influencias murcianas) el término "paella" adquiere diferentes versiones de recetas con ingredientes muy diferentes.La paella tuvo su origen en Valencia (según parece en la zona de la Albufera). Para las versiones más genuinas y auténticas aconsejamos buscar "paella valenciana", "paella valencia", entre otras. Por ejemplo:Para ver versiones más típicas y tradicionales. Ver:* La receta: **Paella Típica de Valencia**.* Y la receta: **PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA**

Hace tiempo que encontré esta receta en un librito de tortillas, me gustó pero raras veces me sobra paella porque si sobra algo, les lleno el tupper. Esta paella la hice entre semana para mi sola y puse un poco más con intención de hacer la tortilla.Está muy buena y con la crisis que hay vale la pena aprovechar un buen arroz.

La cocción del arroz integral requiere unos 45 minutos. Hay dos soluciones para hacer una paella con el arroz integral : dejarlo en remojo 12 horas y de esta forma su cocción es de la misma forma que el blanco , o cocinarlo directamente como en esta receta, solo que necesita el triple y un poco más de líquido para su correcta cocción.

Ésta es la paella de arroz con marisco que hacía mi abuela pero con arroz integral. A nosotros el arróz nos gusta en su punto. Si te gusta más hecho añade un poco más de caldo y deja cocer un poco más😉.

Que la paella está muy buena

Arroz de mariscos estilo paella

Paella para 6 personas

Hola! Hoy he hecho mi primera paella de arroz y verduras y os aseguro que está muy rica!! Lo mejor de todo que es muy fácil de hacer