Paella Valenciana 🥘
Familia mirar que maravilla me he marcado para celebrar 🥳 mi cumpleaños con todos vosotros, pasar un feliz finde, vamos a la cocina 👩🍳Sed felices 😜 #calendario2026
Paella Valenciana 🥘
Familia mirar que maravilla me he marcado para celebrar 🥳 mi cumpleaños con todos vosotros, pasar un feliz finde, vamos a la cocina 👩🍳Sed felices 😜 #calendario2026
Paso a paso
- 1
Preparamos la mise en place como siempre y nivelamos la paella
- 2
Ponemos el aceite y sal para que no salpique, solo encender el aro central. Lavamos y troceamos la bachoqueta, añadimos un poco de sal y reservamos en un bol.
- 3
Lavamos el pollo y el conejo, salamos y dejamos sobre una rejilla.
- 4
Cuando esté caliente el aceite, añadimos el pollo y lo vamos sofriendo hasta que empiece a dorar.Si le ponemos conejo, lo añadimos a las orillas de la paella, porque la carne se hace antes.
- 5
Cuando la carne esté dorada, la llevaremos a las orillas de la paella dejando libre el centro.Añadimos el pimentón, sofreímos y ponemos el tomate y el azafrán, añadimos la verdura y sofreímos hasta que el tomate pierda el agua.
- 6
Añadimos el romero y cubrimos de agua como veis en el vídeo.Por encima de los tornillos.
- 7
Dejar cocer a fuego vivo con los 2 aros de 30 a 40 minutos hasta que veamos los remaches.
- 8
Cuando ya veamos los remaches de la paella, es el momento de retirar el romero y rectificar de sal, añadimos el arroz y lo repartimos bien y dejamos cocinar a fuego fuerte 5 minutos, bajamos el fuego y cocinamos 15 minutos más, apartamos y dejamos reposar otros 5 minutos y lista ✅ nuestra paella para disfrutar, Tevasapuntar, feliz verano 🥰
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