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🍞Tosta de espárragos con trucha🐟 ahumada
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Una foto de 🍞Tosta de espárragos con trucha🐟 ahumada

🍞Tosta de espárragos con trucha🐟 ahumada

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

📌 Este plato ha sido una excusa para dejar apuntado la manera de cocer espárragos que lo he sacado de Arguiñano.

📌 Este plato ha sido una excusa para dejar apuntado la manera de cocer espárragos que lo he sacado de Arguiñano.

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🍞Tosta de espárragos con trucha🐟 ahumada

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

📌 Este plato ha sido una excusa para dejar apuntado la manera de cocer espárragos que lo he sacado de Arguiñano.

📌 Este plato ha sido una excusa para dejar apuntado la manera de cocer espárragos que lo he sacado de Arguiñano.

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Ingredientes

30 min
  1. 1 rebanadagrande de pan integral
  2. 2 lonchastrucha ahumada
  3. 1/2yema cocida
  4. 1 cucharaditamayonesa
  5. Espárragos
  6. Espárragos blancos crudos
  7. 1 cucharadaazúcar
  8. 1 pizcasal
  9. Salsa
  10. 3 cucharadasyogur tipo griego ligero
  11. 1 cucharada de mayonesa ligera
  12. eneldo
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Paso a paso

30 min
  1. 1

    Se pone el agua a hervir. Mientras se corta la parte de abajo de los espárragos. Se pelan con un pelador

    Foto del paso 1 de la receta: 🍞Tosta de espárragos con trucha🐟 ahumada
    Foto del paso 1 de la receta: 🍞Tosta de espárragos con trucha🐟 ahumada
  2. 2

    Se añade sal y azúcar. Se dejan los espárragos pelados hirviendo 20 minutos.

  3. 3

    Se tuesta el pan.

    Foto del paso 3 de la receta: 🍞Tosta de espárragos con trucha🐟 ahumada
  4. 4

    Se prepara salsa mezclando yogur, mayonesa y eneldo

    Foto del paso 4 de la receta: 🍞Tosta de espárragos con trucha🐟 ahumada
  5. 5

    Se monta la tostada. Se unta con salsa de yogur, se coloca el ahumado, encima los espárragos

    Foto del paso 5 de la receta: 🍞Tosta de espárragos con trucha🐟 ahumada
  6. 6

    Tosta de sardina ahumada

    🍞Tosta de sardinas🐟 ahumadas con tomate🍎
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/25432161

Recetas enlazadas

🍞Tosta de sardinas🐟 ahumadas con tomate🍎

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Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
domingo 22 de febrero de 2026 09:21
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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