Solomillos de pavo con salsa de setas variadas
Para acompañar estos solomillos de pavo puse unos noodles soba que se cocinan den tres minutos y están exquisitos.
Solomillos de pavo con salsa de setas variadas
Para acompañar estos solomillos de pavo puse unos noodles soba que se cocinan den tres minutos y están exquisitos.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los solomillos y espolvorear con pimentón dulce y picante. Dejar en adobo con un chorretón de aceite, el vino y perejil.
- 2
Escurrir bien los solomillos y dorar a fuego alto. Una vez que la carne esté sellada retirar y reservar.
- 3
En el mismo aceite de freír la carne, rehogar las cebolletas picadas en medias lunas finas y los ajos sin pelar.
- 4
Volver a poner el pavo y regar con el vino. Evaporar. Poner el caldo y cocer 10´. Añadir las setas y cocer 5´. Añadir la nata y dejar otros 5´ más en fuego bajo.
- 5
Acompañar con los noodles cocidas como se indica en el paquete, y la salsa.
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