Lasaña tradicional
Hay tantísima variedad de relleno para lasaña desde verduras, aves, carne picada, pescados en fin para toda clase de gustos, lo que si es indiscutible es la tradicinal carne picada de ternera con tomate vamos la boloñesa de toda la vida.
Lasaña tradicional
Hay tantísima variedad de relleno para lasaña desde verduras, aves, carne picada, pescados en fin para toda clase de gustos, lo que si es indiscutible es la tradicinal carne picada de ternera con tomate vamos la boloñesa de toda la vida.
Paso a paso
- 1
Lo primero es cocer unos minutos la pasta unos tres minutos y luego reservamos en agua fría.
- 2
Preparamos la bechamel: poner la mantequilla en una cacerola, añadimos la harina y dejamos freír, cuando empiece a tostarse le agregamos la leche, una pizca de sal y nuez moscada. Movemos e integramos los ingredientes. Retiramos del fuego y Reservamos.
- 3
En una cacerola poner aceite y pochar la cebolla y el ajo, añadimos la carne picada, y el caldo de pollo avecrem. Una pizca de orégano. Removemos, cuando la carne pierda el color rosa le añadimos el bote de tomate triturado y un chorrito de vino. Tapamos y dejamos hacer a fuego lento unos diez minutos.
- 4
Montamos la lasaña. Primero una capa de pasta escurrida, le agregamos salsa boloñesa, otra capa de pasta y así hasta llegar a arriba pondremos la bechamel el queso y al horno a 200 grados. Hasta que este doradito el queso. Servimos con una ensalada verde de guarnición y listo.
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