Guiso de calamares (o choco), patatas y garbanzos en Robot Taurus Foodie

Name: Guiso de calamares (o choco), patatas y garbanzos en Robot Taurus Foodie
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Choco o calamares limpios; 1 bote grande Garbanzos cocidos (400 gr); 2 patatas; 1 Cebolleta (o cebolla); 750 ml Agua; 1 pastilla Caldo de pescado; 250 ml Vino blanco; 70 gr Aceite; 3 Ajos; 1 poco Sal; 1 poco Pimienta; 1 cucharada Pimentón dulce o picante (o pimienta cayena si te gusta el picante); 1 cucharada Perejil picado; 100 gr Tomate frito (opcional, no lo puse)

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Se puede hacer con calamares, choco, pota,.... Esta vez usé anillas de choco.
También se le pueden añadir gambas o langostinos (125 gr pelados).

Receta tradicional adaptada al #Robot de cocina #Taurus #Foodie.
#CocinaQueCuida

Se puede hacer con calamares, choco, pota,.... Esta vez usé anillas de choco.
También se le pueden añadir gambas o langostinos (125 gr pelados).

Receta tradicional adaptada al #Robot de cocina #Taurus #Foodie.
#CocinaQueCuida

Guiso de calamares (o choco), patatas y garbanzos en Robot Taurus Foodie

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Se puede hacer con calamares, choco, pota,.... Esta vez usé anillas de choco.
También se le pueden añadir gambas o langostinos (125 gr pelados).

Receta tradicional adaptada al #Robot de cocina #Taurus #Foodie.
#CocinaQueCuida

Se puede hacer con calamares, choco, pota,.... Esta vez usé anillas de choco.
También se le pueden añadir gambas o langostinos (125 gr pelados).

Receta tradicional adaptada al #Robot de cocina #Taurus #Foodie.
#CocinaQueCuida

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

400 grChoco o calamares limpios
1 bote grandeGarbanzos cocidos (400 gr)
2patatas
1Cebolleta (o cebolla)
750 mlAgua
1 pastillaCaldo de pescado
250 mlVino blanco
70 grAceite
3Ajos
1 pocoSal
1 pocoPimienta
1 cucharadaPimentón dulce o picante (o pimienta cayena si te gusta el picante)
1 cucharadaPerejil picado
100 grTomate frito (opcional, no lo puse)

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Preparamos los ingredientes.
2

Limpiar el choco o los calamares y cortar en trozos.
3

Picar la cebolleta 10 seg, V6.
4

Añadir el aceite y calentar 1 min, 120ºC. Añadir los ajos (enteros o picaditos). Sofreír 5 min, 120ºC, V1 sin vasito, para que la cebolla evapore el agua.
5

Partir las patatas chascándolas, para que engorden el caldo. Meter en la jarra el vino, el pimentón (y el tomate, si se lo pones) y las patatas y cocinar 10 min, 120ºC, V1 sin vasito para que se evapore el alcohol.
6

Pon la paleta mezcladora (mariposa). Añadir el choco (o los calamares), el agua, la pastilla de caldo, la sal, el perejil y la pimienta y cocinar 10 min, 120ºC, V1 con vasito.
7

Añade los garbanzos y cocina 10 min, 120ºC, V1 con vasito o hasta que estén hechas las patatas. Listo.
8

Si vas a añadir langostinos, introducirlos en la jarra y cocinar 3 minutos más. Si son gambas pequeñas, bastaría con 1 minuto más.