Primero la manteca pomada se junta con el azúcar hasta integrar y se agrega el huevo, se mezcla y luego de a 1 las yemas.

Luego se agrega el vainillín, el polvo de hornear y la ralladura de limón a gusto.

Una vez bien mezclado se comienza a agregar la harina sin amasar hasta que la mezcla (masa) no este pegajosa y de ahí se manda a la heladera 20/30 minutos.

Una vez pasado el tiempo divimos la masa para las tiras y para forrar el molde (yo uso de 28 cm) se coloca un bollo de la masa en el centro del molde y con la palma de la mano o dedos se estira hasta los bordes.

El dulce lo podes hacer con un batidor o tenedor y un chorrito de agua y lo vas desarmando hasta que quede como una pasta.

Se esparce por el molde ya con la masa y se colocan las tiritas (yo coloco 10), se pinta un poco con una clara de huevo solo la masa y se mete a horno medio por 1 hora (controlandola).

Cuando ya este lista se deja enfriar 3 o 4 horas para que la masa se fortalesca y se puede pintar con almíbar y ponerle coco o como guste!