Poke Hawaiano (Ensalada de atún marinado)
Un fresco y saludable plato, cada vez más de moda. Una combinación de ingredientes que podría recordar al ceviche, al sushi o al tartar. Económico, sano y facilísimo. Perfecto para #MiOperacionBikini
Yo he usado estos ingredientes, pero en este tipo de preparación no hay límites, podéis probar con: Salmón, pulpo, gambas, tofu, espinacas, edamame, algas, rabanitos, tomate, quinoa, wasabi... echadle imaginación!
Poke Hawaiano (Ensalada de atún marinado)
Un fresco y saludable plato, cada vez más de moda. Una combinación de ingredientes que podría recordar al ceviche, al sushi o al tartar. Económico, sano y facilísimo. Perfecto para #MiOperacionBikini
Yo he usado estos ingredientes, pero en este tipo de preparación no hay límites, podéis probar con: Salmón, pulpo, gambas, tofu, espinacas, edamame, algas, rabanitos, tomate, quinoa, wasabi... echadle imaginación!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Como vamos a usar atún crudo, tendremos que comprar un producto de buena calidad, y congelarlo durante al menos dos días. Lo cortamos en cubitos y lo mezclamos con todos los ingredientes del marinado. Lo dejamos varias horas.
- 2
Unos minutos antes de usarlo, le añadimos un poco de cebolleta y pepinillo bien picados, y un buen chorro de zumo de limón.
- 3
Mientras termina de marinarse el atún, hervimos el arroz al dente. Lo repartimos en boles o platos más bien hondos.
- 4
Picamos, cortamos o rallamos todos los ingredientes, para colocarlos encima del arroz a nuestro gusto.
- 5
Terminamos el plato con cebollino, sésamo tostado, semillas de chía, hojas de menta y unas gotas de limón.
- 6
Disfrutad!
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