Lavamos y picamos los tomates e introducimos en un vaso batidor junto con los dos ajos, el pimiento lavado y el pepino, que si lo lavamos bien, lo podemos echar con la cáscara (dicen que repite menos el gazpacho).

Añadimos como medio vaso de café de aceite de oliva, un chorreón de vinagre, sal y agua fresquita. Batimos todo junto durante un rato para que se licúe todo bien.

Lo pasamos por un colador para que se queden todas las pepitas de los tomates y el pimiento y las pieles de los tomates que no se hayan picado.

Rectificamos de sal y vinagre o de aceite. (Si añadimos aceite, tendríamos que batir de nuevo para que se integre). Metemos en el frigo y cuando esté frío podemos tomarlo bien como bebida en un vaso o en un plato "migaito".