Fideuá con todo

Name: Fideuá con todo
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr fideos cabellos de ángel cortos; 1/2 kilo carne de res(palomita); 3 rodajas chorizo colorado; Pollo (pechuga); Arvejas; 1/2 zanahoria picada; Salsa de tomate con cebolla y morrón; Caldo de la carne de res; 1 papa chiquita hervida; 2 ajos; Aceite de oliva

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

la palabra fideuada, «gran cantidad de fideos»es un plato que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos de pasta, caldo de pescado, pescado —suele usarse rape u otro pescado de carne consistente—, y mariscos, como sepia, calamar, galeras, gambas, o cigalas.
En este caso la preparé con pollo, carne de res y chorizo colorado.

Fideuá con todo

Natalia Denise @NataliaDenise

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

3 raciones

300 grfideos cabellos de ángel cortos
1/2 kilocarne de res(palomita)
3 rodajaschorizo colorado
Pollo (pechuga)
Arvejas
1/2zanahoria picada
Salsa de tomate con cebolla y morrón
Caldo de la carne de res
1papa chiquita hervida
2ajos
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Aceite de oliva y ajos en el fondo de la sartén, paellera o wok. Colocar los fideos y mezclarlos.
2

Agregar pollo (yo lo tenía en la salsa de tomate) carne de res(previamente hervida en caldo 1 hora, cortada en cubos)también dos cucharadas de salsa de tomate con morrón, cebolla, zanahoria picada.
3

Continuamos revolviendo un poco y agregando caldo.incorporar chorizo colorado.
4

Opcional una papa chica hervida, arvejas, azafrán.