Pollo Almendrado
El Paladar de LaMarga @cook_7888647
Este platillo, tiene la flexibilidad de la carne que prefieras cocinar. Desde lomo hasta codorniz, pu larda, pichón. Todo vale si hay equilibrio
Pollo Almendrado
Este platillo, tiene la flexibilidad de la carne que prefieras cocinar. Desde lomo hasta codorniz, pu larda, pichón. Todo vale si hay equilibrio
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne y marcar en el Wok hasta que esté dorado y reservar.
- 2
Confitar la cebolla en el aceite de la carne reservar.
- 3
En un vaso mezclador batir los frutos secos el pan+ajos+ñora+cebolla+leche de coco hacer una salsa densa pero con la textura de la almendra troceada.
- 4
Colocar la carne en el wok y añadir la salsa llevando a ebullición.
- 5
Tapar y dejar cocinar a fuego lento vigilando. Puedes añadir leche o caldo de ave si espesa mucho o le falta humedad a la cocción.
- 6
Servir acompañado de unas hojas de menta. Le darán frescor al plato.
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Terapeuta corporal y manual retirada del oficio por causas físicas ahora he cambiado la forma de cuidar a las personas. Y lo haré desde mi cocina.Tenemos comidas y cenas temáticasTambién te llevo la comida o cocino en tu domicilio.Menú semanal para personas mayores envasado al vació y con equilibrio nutricionalcontacto:margalabad@yahoo.es
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