Lave las verduras en el caso de los tomates, y sin pelarlos les quité el relleno conservando la forma del tomate.

En una sartén, puse un poco de aceite (el que gusten) y puse los dos huevos a cocinar. Los fui revolviendo y tomé el relleno de tomate, los pique y los añadi junto con los huevos, lo mismo hice con la lechuga: la piqué y la mandé al sartén.

Una vez cocinados los huevo revueltos y las verduras, añadí los condimentos (sal, orégano y pimentón) y además le añadí el mix de semillas. Realizado esto, añadí lo de la sartén como relleno de los tomates ¡Y listo! Cena rápida y fácil.