Pollo al horno (italiano)
Este pollo al horno es muy fácil de hacer. La diferencia entre otras recetas es por la "cazueleta" que se usa. Es típica de Italia, yo la compré en Barcelona en "todo a 1€" no era chino. Le pregunté al vendedor y me explicó lo que era, por cierto, me costó sólo 1€. Os pongo la foto de la "cazueleta" es de barro y por abajo es hueca.
Pollo al horno (italiano)
Este pollo al horno es muy fácil de hacer. La diferencia entre otras recetas es por la "cazueleta" que se usa. Es típica de Italia, yo la compré en Barcelona en "todo a 1€" no era chino. Le pregunté al vendedor y me explicó lo que era, por cierto, me costó sólo 1€. Os pongo la foto de la "cazueleta" es de barro y por abajo es hueca.
Paso a paso
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En la "cazueleta" alrededor le pongo las verduras cortadas en pequeños trozos y el vasito de vino
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El pollo por dentro le pongo los ajos (pueden se pelados o sin pelar, al gusto), pimienta, hierbas provenzales y sal. Por fuera lo sal pimiento y lo riego un poco con aceite de oliva. Colo el pollo en la parte saliente de la "cazuelita" por la parte de culo, tal como aparece en la foto.
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Previamente caliento el horno y pongo el pollo dentro. El horno tiene que estar a 150° arriba y abajo con el ventilador. Lo dejo 1 hora, ya lo iréis viendo, depende de como sea de grande el pollo.
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El pollo queda como si fuera a last pero mejor, ya que, las pechugas no quedan nada secas pues, al ser la "cazueleta" de barro, se calienta toda y lo cuece el pollo por dentro.
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