Tarta de zanahoria 2

Name: Tarta de zanahoria 2
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g zanahoria; 2 huevos; 100 g claras de huevo; 100 g miel; 100 g mantequilla derretida; 1/2 cdita nuez moscada; 1 cdita canela; 180 g harina integral de trigo/centeno/espelta o mezclar varias; 1 sobre levadura; 50 g nueces troceadas; Para glaseado:; 250 g queso de untar o mascarpone; 1 cdita esencia de vainilla; 50 g mantequilla Ta ambiente; 45 g fructosa

Nuritmica.fit @nuritmica_fit

Madrid

Ya hice una, pero la he repetido con algunos cambios 😋

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Ingredientes

200 gzanahoria
2huevos
100 gclaras de huevo
100 gmiel
100 gmantequilla derretida
1/2 cditanuez moscada
1 cditacanela
180 gharina integral de trigo/centeno/espelta o mezclar varias
1 sobrelevadura
50 gnueces troceadas
Para glaseado:
250 gqueso de untar o mascarpone
1 cditaesencia de vainilla
50 gmantequilla Ta ambiente
45 gfructosa

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Paso a paso

1

Pelamos y trituramos las zanahorias.
2

Separamos claras de yemas y mezclamos las yemas con la miel, la mantequilla y la zanahoria.
3

Añadimos las cucharadas de canela y nuez moscada. Añadimos las claras a punto de nieve.
4

Añadimos la harina tamizada y la levadura hasta tener una masa homogénea. Añadimos las nueces.
5

Tras engrasar el molde y precalentar el horno a 180ºC, vertemos la masa en el molde e introducimos en el horno unos 35min
6

Mientras preparamos el glaseado mezclando todos los ingredientes.
7

Una vez enfriado el bizcocho cubrimos del glaseado y listo. (Podemos abrir el bizcocho por la mitad y rellenar del glaseado)
8

Podemos espolvorear un poco de canela por encima

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Nuritmica.fit @nuritmica_fit

martes 18 de julio de 2017 17:24

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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/

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Tarta Zanahoria

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