Crema de calabaza diet
#milibrode1000recetas La calabaza está rica en vitamina E y betacaroteno; la cebolla es un poderoso antibacteriano y antiviral.
Crema de calabaza diet
#milibrode1000recetas La calabaza está rica en vitamina E y betacaroteno; la cebolla es un poderoso antibacteriano y antiviral.
Paso a paso
- 1
Consomé de verduras: Corta la verdura y ponlas en un cazuela. Cubre con 2 litros de agua, añade sal al gusto y deja cocinar 20 minutos. Pasa el consomé por un colador y reserva la zanahoria cocida.
- 2
En una olla, coloca la calabaza y la cebolla troceadas y añade el consomé de verduras colado. Deja cocer 15 minutos. Retira del fuego y deja templar un poco.
- 3
Con un brazo batidor tritura la calabaza y añade 2 cucharadas con aceite de oliva virgen extra, la zanahoria cocida, nuez moscada molida a gusto y sal. Tritura hasta obtener una crema fluida.
- 4
Sirve la crema de calabaza en cuatros cuencos. Espolvorea nuez moscada por encima y un hilo de aceite de oliva. Que aproveche!
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