Tarta de atún, champiñones y quinoa
Otra de mis opciones para cenar rápido y rico.
Tarta de atún, champiñones y quinoa
Otra de mis opciones para cenar rápido y rico.
Paso a paso
- 1
Enjuagar 5 o más veces la quinoa. Luego hervir por 20 minutos. Retirar del agua y reservar.
- 2
Picar la cebolla y colocar en una sartén al fuego, con aceite hasta que transparente.
- 3
Cuando transparenta, agregar la quinoa y los champiñones cortados en láminas. Luego de unos minutos colocar 1 diente de ajo picado. Cocinar por unos minutos más. Condimentar con sal, pimienta y pimentón dulce. Retirar del fuego y esperar.
- 4
En un bols batir los 4 huevos, agregar la crema de leche y mezclar.
- 5
Escurrir las 2 latas de atún y agregar a los huevos batidos y por último la preparación con quinoa.
- 6
Mezclar todo bien. Retocar el condimento.
- 7
Colocar la masa en la tartera. Agregar el relleno y si te gusta tapar con la otra masa.
- 8
Poner a horno por 30 minutos a fuego moderado y luego a disfrutar!
- 9
Si te animas a hacerla me encantaría compartas tus comentarios. Besos
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