Arroz verde con pollo

Luz Vásquez
Luz Vásquez @luzvasquez

Arroz verde con pollo

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Ingredientes

  1. 6 Presaspollo
  2. 1 tazaArroz
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1cerveza
  6. Cilantro
  7. Perejil
  8. 1pimentón rojo
  9. 2Ají amarillo (producto peruano)
  10. 1zanahoria
  11. 1 tarroarveja
  12. Aceite
  13. Comino

Paso a paso

  1. 1

    Sellar presas de pollo en ambos lados y dorar, en el sartén.

  2. 2

    Con el aceite del pollo freír cebolla, diente de ajo y comino

  3. 3

    Licuar cilantro con el perejil y la mitad del pimentón.

  4. 4

    Lo que está licuado echarlo en la cebolla con ajo en el sartén y echar el ají amarillo y dorar

  5. 5

    Echar el pollo con zanahoria y arvejas (10 min a fuego medio)

  6. 6

    Luego de los 10 minutos echar 3 tazas de agua y esperar que se cocinen las presas de pollo (10 minutos)

  7. 7

    Luego de la cocción sacarlos y echar 1 taza de arroz.

  8. 8

    Cuando el arroz este seco echar 1/2 lata de cerveza.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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