Cerdo, vaca y algo más - Gluten Free
Es casi normal que los domingos cocine para mi familia, lo que me hace muy feliz. Al ser celíaca, trato de hacer siempre alguna comida que podamos comer todos y sin desparramar tantos cacharros. Los productos que uso son todos aptos y trato de buscar aquellos que den otra vuelta a la comida. En la última feria apta, conseguí pimentón ahumado. Esta vez lo usé sobre el cerdo, dando, tanto un color rojo como un sabor especial. El único problema se presentó cuando mi sobrina, me dijo: "Otra vez carne, ¿cuándo me haces fideos?", así que para el próximo almuerzo, aunque tenga que lavar más ollas y tener cuidado con la contaminación, me voy a tener que jugar. Ella se lo merece. ¿Y vos, a quién le prepararías algo especial? Buen apetito!!!
Cerdo, vaca y algo más - Gluten Free
Es casi normal que los domingos cocine para mi familia, lo que me hace muy feliz. Al ser celíaca, trato de hacer siempre alguna comida que podamos comer todos y sin desparramar tantos cacharros. Los productos que uso son todos aptos y trato de buscar aquellos que den otra vuelta a la comida. En la última feria apta, conseguí pimentón ahumado. Esta vez lo usé sobre el cerdo, dando, tanto un color rojo como un sabor especial. El único problema se presentó cuando mi sobrina, me dijo: "Otra vez carne, ¿cuándo me haces fideos?", así que para el próximo almuerzo, aunque tenga que lavar más ollas y tener cuidado con la contaminación, me voy a tener que jugar. Ella se lo merece. ¿Y vos, a quién le prepararías algo especial? Buen apetito!!!
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los papines previamente lavados, hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Asar las carnes ya salpimentadas.
- 2
Limpiar la radicheta y preparar la ensalada. Usualmente yo uso ajo para esta verdura pero hoy elegí cebolla blanca.
- 3
Incorporar a las carnes trozos de cebolla y el ají morrón para ser asados.
- 4
Colocar los papines en una asadera con crema, sal, pimienta y el ramo de hierbas aromáticas y asar. Ya que se abre el horno, espolvorear el cerdo con pimentón ahumado de ambos lados.
- 5
Una vez lista la carne y los papines, servir. Que los comensales elijan: verdura, papa o ambos. El estómago contento.
- 6
Julia Child dijo: las personas que aman comer son las mejores personas. No creo que esté tan errada.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo con manzanas y algo más Lomo con manzanas y algo más
Mañana vienen los amigos del club. Como tengo muchas muy sabrosas manzanas cosechadas en el campo de uno de ellos, decidí prepararles este menú especial. Lo publico desde ya, de a poco, que luego ya es mañana.
-
Lomo de cerdo, ciruelas, tocino y algo más Lomo de cerdo, ciruelas, tocino y algo más
Un plato rico para una cena especial, un día especial cualquiera....
-
Mi arroz imperial Mi arroz imperial
Al parecer esta es una receta muy cubana, aunque probablemente sea una versión de algo español. Para mí fue un mar de recuerdos, mi mamita preparándola sin horno, a fuego lento. Y en otra casa, mi padre sentado a la mesa esperando a que su esposa terminara este tremendo plato. Remembranza de cuando las cosas no eran tan extremadamente difíciles en Cuba.Es mi primera vez cocinando esto, y lo hago para mí esposo en el Día del Padre #cocinandoparapapa
-
Lomito de cerdo al horno Lomito de cerdo al horno
#CocinaRapidayFacil A todos nos gusta el cerdo en casa y esta vez lo preparé al horno. Le puse romero de mi jardín y quedó muy sabroso y aromático.
-
Causeo de pata de vaca Causeo de pata de vaca
#JuegoCookpad #bingo en el cartón del bingo decía dedicar una receta, y dedico esta receta a mi mamá, porque a ella le gustan las patitas de vaca y juntas comiamos y compartiamos, agradezco por darme de probar y enseñarme a prepararlas, por contarme las historias que son parte de nuestra cultura ❤ ahora que me case, intento tener los mismos sabores de casa.
-
Pulpa de cerdo al horno Pulpa de cerdo al horno
No suelo cocinar cerdo 🐷 pero cuando chicos, mi mamá nos hacía una pulpita que nos dejaba a todos felices.Hoy quise preparar su receta, aunque nunca se la pedí 😶 Ella decía: "si quiere aprender, venga a mirar" 😅 así que traté de exprimir al máximo mis recuerdos, para replicar ese sabor que me lleva a lo más lindo de mi niñez ♥️Quiero compartir esta receta contigo! Una alternativa económica y fácil para variar tu menú de todos los días 😊
Angélica -
Espagueti con salsa de lomo de cerdo Espagueti con salsa de lomo de cerdo
Habiendo cocinado al horno gran cantidad de lomo de cerdo, para un evento del día antepasado, sobró bastante como para almorzar sándwich de lomito al día siguiente y, aún así, quedó suficiente para preparar otra comida, cuyo resultado me animó a compartirla ahora. Como no sé donde debería ir el hashtag #delantalcookpad2025 lo agrego aquí. Espero que valga;-) -
Malaya de cerdo a la plancha Malaya de cerdo a la plancha
#RecetasenTresPasos A mi, en lo personal, me fascina la malaya de cerdo. Creo que es uno de los cortes más sabrosos. Habitualmente lo hago a la parrilla, pero esta vez sobró de la última parrillada y a mi hijo se le antojó. Lo preparé para él y quedó muy sabroso. -
Chuletas con miel y algo más. Chuletas con miel y algo más.
#CaminodelSabor este desafío estuvo difícil y entretenido... elegir un ingrediente que seas tú y cocinar con el... escogí la miel... pura, natural, dulce, versátil, se adapta a cocina , tragos y postres... y aunque a no todos les gusta, y a algunos hasta le provoca alergia, hace muy bien para la salud por sus múltiples propiedades y su facilidad para ser conservada! Para este desafío, presento el primer plato, uno de fondo
-
Papas con Trigo Mote Papas con Trigo Mote
Al rescate de la comida de las abuelitas o la de campo, les dejo esta riquísima receta, que le enseñó mi abuelita a mi mamá, y a su vez mi mamita a mí, me encanta y espero de corazón que ustedes también la disfruten. Angélica Ortiz Pinilla -
Pulpa de cerdo con piña al horno Pulpa de cerdo con piña al horno
La verdad es que nada en especial solo es una preparación que probé en un restaurant chino y siempre me a gustado los sabores agridulce, así que quiero compartirlo con todos ustedes espero puedan realizar esta receta y les agrade mi familia consta de 4 personas así que los ingredientes son para 4 comensales.
-
Bife de cerdo Bife de cerdo
A mi familia les encanta a todos y más cuando lo acompañamos con papitas fritas #zonacentro
Más recetas
Comentarios